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你值得擁有的火鍋燙菜時間表:
老肉片(厚):10分鐘 , 三線肉(厚):10分鐘 , 雞腎:5分鐘 , 河蝦:5分鐘, 鱔魚:15分鐘 , 肥腸:10分鐘以上 , 午餐肉: 可直接吃 , 酥肉: 可直接吃, 牛肉丸:10 分鐘 , 鵪鶉蛋:1, 分鐘 , 香菜丸子:4分鐘 , 無骨鳳爪:15分鐘, 黃喉:2-3分鐘 , 魚頭:15分鐘 , 魷魚:2分鐘 , 牛百葉:5分鐘, 郡花:5分鐘 , 鴨血:10分鐘以上 , 蘿卜:3分鐘 , 豆芽:3分鐘, 海帶:5分鐘 , 花菜:3分鐘 , 番茄: 可直接吃 , 冬瓜:5分鐘, 豆皮:2-3分鐘 , 筍子:5分鐘 , 豆干:2-3分鐘 , 海白菜:5分鐘, 香菜: 最多1分鐘 , 萵筍頭:5分鐘 , 平菇:6分鐘 , 藕片:1-3分鐘, 黃瓜: 可直接吃,
橋頭文化
百年品牌“中華老字號”，重慶橋頭火鍋始創于宣統元年，百年來嚴格采用獨特的傳統工藝及配方，堅持“五味中求平衡，鮮香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，做到了油而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃，深受市民的喜愛，在市民中流傳著“火鍋吃到頭，還是到橋頭”的佳話口碑。
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