重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，是一家集餐飲、底料加工、商場、住宿、照相為一體的綜合性企業，擁有固定資產8000萬元，公司所屬 “橋頭” 商標，經市場評估價值6000萬元。

　　橋頭火鍋起源于清宣統元年 (1908 年) ，距今已有百年歷史。斗轉星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋做為重慶火鍋這一非物質文化遺產的傳承者，得到了政府的關注和業界、消費者的高度認可。早在1994年，橋頭火鍋就被中國商業部命名為 “中華老字號” ，2003年獲 “中國十佳火鍋店” 稱號。

　　重慶橋頭火鍋在消費者中享有 “吃在重慶，味在橋頭” 的美譽。2006年被市商委授予 “重慶火鍋特殊貢獻獎” ；2006年通過了中國商務部的 “中華老字號” 的復審，并由商務部主持授牌；被中國工商總局等六部委授予 “中國食品安全示范單位” ；橋頭又通過了商務部 “連鎖特許經營備案” 的審查批準，2014年被評為重慶市非物質文化遺產。

　　經歷百年的鑄造，橋頭保持了勃勃生機。加盟者紛至沓來，現在全國各地有家盟店200多家。同時，橋頭牌系列調料，在全國各地暢銷，成為知名的重慶地方特色產品。百年橋頭，迎來了發展的又一個春天!

　　“鍋里翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的光臨。